Pudim de pão integral (Edu Guedes)

Receita de pudim de pão

Ingredientes:

Pudim de pão com maçã
1 saco de pão de forma sem casca
1 maçã verde fatiada
1 maçã vermelha fatiada
1 colher de chá de canela
½ xícara de uva passa preta
1 ½ xícara de leite condensado
1 ½ xícara de leite
4 ovos

Pudim de pão integral:

1 saco de pão de forma integral sem casca
1 xícara de ameixa picada
1 xícara de damasco picado
2 colheres de sopa de amêndoa picada
1 pitada de noz-moscada
500 ml de leite
2 xícaras de açúcar mascavo
5 ovos

Modo de preparo:

Pudim de pão com maçã
Num bowl, misturar o leite, o leite condensado e os ovos. Num refratário, colocar fatias de pão, as fatias de maçã verde e vermelha alternadamente até completar o prato. Colocar as uvas passas e molhe o pão com o líquido. Salpicar com canela e levar ao forno baixo por 40 minutos.

Pudim de pão integral
Num bowl, misturar o leite, o açúcar mascavo, a noz-moscada e os ovos. Num refratário, colocar fatias de pão, os pedaços de damasco e ameixa. Molhar o pão com o líquido. Cobrir com mais pão e molhar novamente. Colocar as amêndoas por cima e levar ao forno baixo por 40 minutos.